Pan con Tomate y Albahaca

Muy bueno este pan con tomate y Albahaca

Ingredientes:
350 g de agua

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de azúcar

40 g de levadura prensada

600 g de harina de fuerza

Albahaca (lo que gusten)

Tomate deshidratado (la cantidad que guste)

Preparación:

Pese la harina y reserve. Vierta en el vaso el agua y el azúcar y programe 2 minutos a 40º en velocidad 2. Agregue la mitad de la harina, la levadura, la albahaca y el tomate programe 8 segundos en velocidad 6. Añada la harina restante, la sal, la albaca y el tomate y amase a velocidad Espiga durante 3 minutos. Retire la masa con las manos mojadas en aceite o harina.Dele la forma deseada.Precaliente el horno a 50º colocando en una esquina de este un vaso con agua. Introduzca el pan y manténgalo hasta que doble su volumen (unos 30 minutos) suba la temperatura del horno a 225º sin abrirlo y hornee otra media hora sin en los últimos Se tuesta demasiado baje a 200º