Pan de leche

Ingredientes: 250gr de leche
50gr de mantequilla
50gr de azúcar
30gr de levadura prensada (esto es muchiiisimo, yo he puesto un sobre de levadura de panadero, o bien 15gr de levadura prensada)
1 cucharadita de sal 500gr de harina (yo la he puesto de fuerza)


Instrucciones:
Ponga todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programe 1 minuto a 40º vel. 2 Añada, cuando acabe la levadura y la harina y programe 20 segundos en v.6 y a continuacíon 3 minutos en v. espiga. Cuando esté la masa lista, dejela reposar 5 minutos (de eso nada, jaja, hay que dejarla que doble su volumen, tapada, como una hora y media) Cuando este lista, volver a amasar, para quitarle el aire y darle la forma. Dejar que doble su volumen, de nuevo. pintar con el huevo y agua batido y hacer los cortes al pan. Hornear a 200 durante 30 minutos, con un cacito de agua dentro._________________