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sábado, 27 de octubre de 2007

Pollo a la Cerveza


Esta receta la he sacado del libro

las recetas de nuestras presentadoras, esta muy bueno, desde luego la salsita

esta especial asi que seguro la volvere hacer, la receta es de Marga Núñez Frasquet (Almería)


Ingredientes:
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
120 g de pimiento rojo
100 g de tomate triturado (de bote)
50 g de aceite de oliva virgen
1 kg de pollo en trozos un muy grandes
1 botellin de cerveza (25 cl)
Sal a gusto
Pimienta blanca a gusto

Instrucciones:

Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partid en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 ½ A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que a mariposa esta bien encajada y gira bien) Por ultimo, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique) compruebe que el pollo esta tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos mas a la misma temperatura y velocidad. Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc. Receta de Marga Núñez Frasquet (Almería)

1 comentario:

mil_rosas dijo...

Es la primera vez que visito tu blog, y ahora que lo conozco no será la última, me ha gustado mucho. Besitos.

Karina

Este blog, es para de alguna manera
intentar guardar todas mis recetas
con sus fotos, para porder tenerlos
siempre bien ordenaditas y para
toda persona que quiera pueda
usar las recetas, son recetas
de varias amigas, y de
foros, Gracias a
tod@s







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