Cookies

Estas cookies estan muy ricas la receta es una amiga hace mucho me las paso, ella tiene un blog ahora y segun creo tiene una receta de cookies bastante mejor la tnego pendiente

estas fotos son de hace tres años es un paso a paso con ayuda de mi niño

150 gr. de harina común

1/2 cdta. de bicarbonato de sodio

1/2 cdta. de sal

90 gr. de mantequilla sin sal,

blanda60 gr. de azúcar

60 gr. de azúcar morena

1 huevo batido

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

150 gr. de chocolate en trozos
puntuación(yo les puse lacasitos)

Cernir juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Batir juntos la mantequilla y los azúcares. Incorporar, batiendo, el huevo y la esencia de vainilla. Agregar de a poco la harina, y por último, los trozos de chocolate.
Dividir la masa en dos partes y envolver cada una de ellas en papel de cera. Enfriar en el refrigerador durante 1 hora, o colocar en el freezer durante 20 minutos, hasta que esté firme.
Enharinarse las manos y dar a la masa la forma de tiras de 2,5 cm. de diámetro. Envolver en papel de cera ligeramente enharinado y enfriar en el refrigerador durante 1 hora.
Retirar las tiras del refrigerador de a una por vez, y cortar en rodajas de 5 mm.
Colocar en bandejas para horno sin enmantecar y cocinar en horno precalentado a 190°C durante unos 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.
Dejar reposar durante unos minutos. Pasar a una rejilla y dejar enfriar.